お久しぶりです^^;
毎日、忙しい日々を過ごしています(*_*)

そんなことで朝、調理場さんから…

「あとでいいけど、写真を撮りに来て！」って

何か新作の料理でも？

「いやいや…、大きな魚が入ってきたんでね〜
　ぜひ、撮っておいたら…」

大きな魚？何かな〜
と、言いながらバタバタ忙しくなってきたので…

午後、あわてて調理場へ…
皆さん休憩も終わり仕事に取り掛かるところ…

大きい魚の写真を撮りに来ました！
まだ大丈夫ですか？

「ああ、冷蔵庫に入ってるよ！」

じゃ、失礼しますと冷蔵庫の扉を開けたら…

写真じゃ、大きさがわからない(-_-;)

タバコをおいて、もう一度！

大きい魚は…
氷見産のマグロでした(@_@)

写真を撮り終えたところで
解体が始まりました^^

大きさはどれくらいあるんですか？

「体長140ｃｍぐらいかな〜、重さは38ｋｇだって！」

解体は始まりましたが、お口の中には入りませんでした(-_-;)
今日のお客さまのお造りへと、目の前を通り過ぎていきました(^^ゞ

今日も、ありがとうございました。

ｂｙ宿の下足番